Directora Técnica
Doutora Sónia dos Santos
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A Doutora Sónia dos Santos é doutorada em Biologia pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, onde inclusivamente fez a sua licenciatura. Tendo já vários anos de experiência em laboratórios, a sua  formação em técnicas laboratoriais já passou pela Universidade de Múrcia - Espanha e pela Universidade Pernanbuco - Brasil. Actualmente é Directora Técnica do LABALIMENTAR liderando uma equipa de Técnicos, cujas formações variam entre a Engenharia Biotecnológica, a Biologia, a Engenharia Química, as Análises Clínicas e Saúde pública e a Saúde Ambiental.